店舗情報
昭和40年〜平成20年まで43年間営業した家業であった銭湯『美園湯』を改装し、2012年3月にオープンしました。
地域の皆様の憩いの場となれる様、また苫小牧市の食文化の向上を目指し取り組んでいます。
PROFILE
マスター 酒井 幸洋
経歴
1974年苫小牧生まれ。
| 1991年 | 大阪の辻調理師専門学校 |
|---|---|
| 1992年 | 大阪のフランス料理店に勤務。 |
| 1994年 | 札幌のホテルに勤務。 |
| 1997年 | 札幌円山のイタリアンレストランに勤務。 |
| 2009年 | 富良野市のフランス料理店に勤務。 |
| 2012年春 | amigo amiga開店。 |
PROFILE
ソムリエ 酒井 えりか
経歴
1985年日高町富川生まれ。
| 2012年春 | amigo amiga開店。 |
|---|---|
| 2021年 | 日本ソムリエ協会ソムリエ取得。 |
| 2022年 | 日本ソムリエ協会ワインエキスパート取得。 |
| 2023年 | Napavalley Wine Enthusiast取得。 |
SPECIAL
生ハム
帯広のホエー豚から作った自家製生ハムが店内にズラリ。
当店でしか味わえない看板メニューです。
ウォークインワインセラー
イタリア、フランス、チリ、スペインなど様々な国の ワインを約100本取り揃えたワインセラーは、お客様が自由に出入り出来ます。 どうぞ手に取ってお選び下さい。
地産地消
北海道の食材、そしてその時期に最も美味しい旬の食材の使用を心掛けています。
内装
オープンキッチンでカウンター席もございますので、
お一人様でも気軽にご来店頂けます。
冬には床暖房を入れ、快適な食事環境作りを心掛けています。
全席禁煙
店内は完全禁煙。
小さなお子様や妊婦さんも安心してご来店下さい。
